中国政府网会上，市场（食品药品）监督管理局食品生产与流通管理股详细解读了《岳西县酒类产品质量安全专项整治方案》，重点讲解了此次行动的整治重点、整治措施、时间安排以及其他相关要求。
党组成员、副局长程朝晖对此次整治行动提出三点要求。一是前期以调查摸底为主。各食药所负责人要及时和当地镇政府主要负责人汇报此次行动的相关情况，并联合各镇政府“食品安全四员”一起开展此次专项行动的摸底工作，全面、深入、彻底的摸清辖区内酒类产品生产、销售、经营情况，建立健全行政区域酒类产品监管档案，杜绝监管“死角”；二是此次酒类产品质量安全专项整治要覆盖我县实际存在的所有白酒小作坊、销售者、餐饮服务提供者，重点对生产环节的原辅料及非法添加、对销售环节及餐饮服务环节的索证索票等相关制度落实情况开展检查；三是一旦发现违法生产经营行为一定要严加查处，严厉打击制假售假，不得以罚代法。
党组书记、局长吴留胜对此次专项行动提出28字指导方针与要求：乡所联动、摸清底数、如实登记、分析研判、形成建议、上报备案、依法处置。
