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春节将至，学生放假、外出务工人员返乡、各地游客来岳旅游、家庭团圆，节日喜庆的氛围逐渐铺开。餐饮企业也迎来消费小高峰，团圆饭、年夜饭、婚宴等预约不断。为保障广大群众的用餐安全，市场（食品药品）监管局多措并举，保障春节期间餐饮服务食品安全。
期间，市场（食品药品）监管局先后采取了多种措施：一是开展了2018年元旦春节期间市场整治专项行动，在餐饮服务环节以承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位为重点开展检查，重点检查了餐饮企业的环境卫生、是否制售保健酒、酒类的索证索票以及食品添加剂的使用等情况，并在走访中排查是否存在销售假酒的行为；二是严格执行年夜饭申请备案制度，市场（食品药品）监管局餐饮管理股通过餐饮群、电话、实地走访等多种方式加大宣传，统计春节期间承办年夜饭、大型婚宴的餐饮企业，并逐一通知天际大酒店等15家承办企业进行申请备案；三是对存在问题的餐饮企业开展“回头看”，为确保在省两会召开期间不发生任何食品安全事故，市场（食品药品）监管局餐饮管理股对在前期检查中存在问题的企业进行二次检查，实地查看整改落实情况。
就餐饮企业相关情况来看，整体情况较好。在检查中，未发现制售保健酒、销售假酒的行为，多数企业经营管理情况良好，对于环境卫生、进货查验、索证索票、食品贮存等方面存在问题的企业，责令其限期整改；年夜饭及大型婚宴申请备案制度落实情况良好，截止目前，已有11家企业向我局提交了年夜饭及大型婚宴申请备案表；“回头看”中，各前期存在问题的企业基本已经整改到位。
下一步，市场（食品药品）监管局将继续努力，集中精力，净化餐饮服务环境，保障群众消费安全，确保春节期间餐饮服务食品安全。
